农业生活系列：手冲咖啡

农业是一切生活生成的源头。在今天，人与农业的联系被商品化切断，咖啡往往被视为货架上的饮品。本课程是“森态家生态社区体验课程”的一部分，旨在重新建立人与生产过程之间的联系。我们将从咖啡植物的生长环境开始，探索一颗种子如何经历种植、采摘、处理与烘焙，最终通过人的双手成为杯中的味道。通过手冲技艺的实操，你将感受水温、时间、比例与人的技艺如何共同影响一杯咖啡的生成，完成从土地、植物、农业生产到饮食文化与生活的深度连接。